Items related to Calor (Compactos, 780) (Spanish Edition)
- PublisherEditorial Anagrama
- Publication date2022
- ISBN 10 8433961012
- ISBN 13 9788433961013
- BindingMass Market Paperback
- Edition number1
- Number of pages464
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Calor/ Heat -Language: spanish
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Editorial Anagrama
(2022)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Softcover
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Book Description Condition: New. Seller Inventory # 44219187-n
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CALOR
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ANAGRAMA
(2022)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Encuadernación de tapa blanda
Quantity: 1
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Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # PUN9788433961013
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Calor
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Editorial Anagrama S.A.
(2022)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Softcover
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. «Un libro que se puede recomendar con los ojos cerrados a todas aquellas personas que disfrutan como cocinero o como comensal» (Miguel Ferrary, La Opinión de Málaga). Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de televisión Molto Mario. Buford se propone escribir para el New Yorker un artículo sobre el pantagruélico y genial chef, para quien el mayor exceso apenas basta, pero también quiere aprenderlo todo sobre la profesión de alimentar y deleitar a la gente, quiere saber qué y cómo se cuece en el mundo de la cocina profesional, quiénes tienen la sartén por el mango y cómo lo han hecho para llegar hasta allí. También quiere averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él, un escritor aficionado al calor de los fogones. Como hizo ya para Entre los vándalos , Buford lo abandona todo y se alista en la dantesca cocina de Batali, ese feroz campo de entrenamiento donde comenzará a trabajar como un «esclavo» ?así llaman allí a los aprendices? e irá ascendiendo entre quemaduras, humillaciones y jornadas interminables la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acabará tras sus largos meses en la testosterónica cocina de Batali: se marchará a Italia a trabajar junto a uno de los maestros de Batali, un carnicero y charcutero de la Toscana que lo sabe todo sobre la carne y recita pasajes del Infierno de Dante mientras descuartiza una vaca; y a un restaurante en los Apeninos, donde le enseñan los eróticos secretos de la pasta. Y también a Londres, a trabajar con Marco Pierre White, el más influyente, el más temperamental, el más atractivo de los cocineros de Gran Bretaña. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 21470202
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CALOR
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ANAGRAMA, BARCELONA
(2022)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Rustica (tapa blanda)
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Book Description Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO. Seller Inventory # 1339937
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Calor
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Book Description Condition: Nuevo. Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de televisión Molto Mario. Buford se propone escribir para el New Yorker un artículo sobre el pantagruélico y genial chef, para quien el mayor exceso apenas basta, pero también quiere aprenderlo todo sobre la profesión de alimentar y deleitar a la gente, quiere saber qué y cómo se cuece en el mundo de la cocina profesional, quiénes tienen la sartén por el mango y cómo lo han hecho para llegar hasta allí. También quiere averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él, un escritor aficionado al calor de los fogones.Como hizo ya para Entre los vándalos, Buford lo abandona todo y se alista en la dantesca cocina de Batali, ese feroz campo de entrenamiento donde comenzará a trabajar como un «esclavo» ?así llaman allí a los aprendices? e irá ascendiendo entre quemaduras, humillaciones y jornadas interminables la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acabará tras sus largos meses en la testosterónica cocina de Batali: se marchará a Italia a trabajar junto a uno de los maestros de Batali, un carnicero y charcutero de la Toscana que lo sabe todo sobre la carne y recita pasajes del Infierno de Dante mientras descuartiza una vaca; y a un restaurante en los Apeninos, donde le enseñan los eróticos secretos de la pasta. Y también a Londres, a trabajar con Marco Pierre White, el más influyente, el más temperamental, el más atractivo de los cocineros de Gran Bretaña. Seller Inventory # PUN0006917
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CALOR - CM
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ANAGRAMA, España
(2022)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Rústica
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Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. PX. Seller Inventory # SAL8433961013
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CALOR - CM
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Book Description RÚSTICA. Condition: NUEVO. 464 pages/páginas. Seller Inventory # 9788433961013
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CALOR
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ANAGRAMA,EDITORIAL
(2021)
ISBN 10: 8433961012
ISBN 13: 9788433961013
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Rústica
Quantity: 1
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Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Un libro que se puede recomendar con los ojos cerrados a todas aquellas personas que disfrutan como cocinero o como comensal (Miguel Ferrary, La Opinión de Málaga). Todo empieza cuando Bill Buford invita a cena. LIBRO. Seller Inventory # 3164725
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